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东方时尚汇

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2019-11-12
        材料   猪肉200克,葱白少许,甜面酱2大勺,蛋清20克,老抽少许,盐,白糖,鸡精,淀粉   做法   1.猪肉切成细丝,加入蛋清,淀粉,少许生抽腌制半小时;   2.大葱取葱白部分,切成细丝铺在盘子里;   3.另取一小碗,加入甜面酱、鸡精、少许老抽、白糖,搅拌均匀备用;   4.锅内放1大勺.....【详细】
        材料   猪里脊肉一块,大约400g左右,黄瓜1根,荷叶饼10张,腌肉料:料酒2勺,糖和盐各1/4小勺,老抽1勺,淀粉1勺,麻油2勺,五香粉少许,姜1小块切末,葱少许,甜面酱3大勺,糖1大勺,油3大勺。   做法   1,里脊肉去筋膜切成丝,加上腌肉料充分搅拌后腌制10分钟。   2,黄瓜洗干净切成丝.....【详细】
        材料   面150公克,肉丝80公克,小黄瓜1/2条,姜未1/4茶匙,蒜未1/4茶匙,葱花1茶匙,沙拉油20㏄,甜面酱1.5大匙,水50㏄,糖1茶匙,酒少许,太白粉1/4茶匙   做法   1.肉丝用太白粉抓匀;小黄瓜洗净切丝备用。   2.热锅,倒入沙拉油烧热,先放入姜末、蒜末以小火炒约1分钟,再放入作法1的肉.....【详细】
        材料   猪肉丝150公克,葱2根,姜20公克,辣椒1根,白饭1碗,甜面酱1大匙,酱油1大匙,糖1小匙,米酒1大匙,香油1小匙,盐少许,酱油1小匙,太白粉1小匙。   做法   1.白饭盛入大碗中,表面放上混匀的葱丝、姜丝、辣椒丝,备用。   2.猪肉丝与所有腌料一起拌匀,腌渍约5分钟,备用。   .....【详细】
        材料   葱2根,肉丝300公克,油240㏄,杂粮大饼2张,酱油20公克,甜面酱15公克,糖15公克,米酒15㏄,香油15㏄。   做法   1.葱洗净切丝;肉丝与所有腌料(香油除外)拌匀至入味,加入香油再次拌匀备用。   2.锅中倒入油均匀加热,再放入作法1腌过的肉丝,以中火炒散至熟,放入葱丝拌匀后熄火.....【详细】
2019-10-19
        色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩。   材料   主料:猪里脊肉250克。白糖25克,面粉10克,绍酒15克,芝麻油10克,酱油25克,醋25克,葱段5克,熟菜油750克(约耗50克),精盐1克。   做法   里脊肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、.....【详细】
2019-10-14
        材料简单,操作方便。   材料   主材:新鲜猪里脊肉 500克   配料:番茄沙司、醋、白糖各四汤匙;蒜、姜各少许。   其它:花生油、生粉   做法   第一步、将里脊肉切成条状(形状按个人喜好)   第二步、用酱油、花生油、盐腌制里脊肉,时间20分钟。然后加入淀粉。   第三步、烧油.....【详细】
      对于每一对想组建家庭的小情侣来说,饮食是至关重要的一项,一日三餐吃得饱,吃得心情好,吃得胃口大开,才是努力工作,幸福生活的保障!   两个人的生活,饮食上若想过的有滋有味,就不妨学些家常菜,来回调理着,换着花样吃。那日常美味而简单的家常菜都有哪些呢?   一、红烧排骨   主料:1000g排骨 .....【详细】
     年轻人必须知道的61个做饭技巧   不管男生女生,学会了就饿不着了,快学学吧……   .....【详细】
     高汤(鲜汤) 一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类     1、毛汤   毛汤大量用于普通烹调, 餐厨中常常连续滚煮,连续取用补水。   原料:鸡骨,鸭骨,猪骨,碎肉,猪皮等, 无特别要求。   火侯:冷水煮滚,去沫,放入葱姜酒,小火慢煮几小时。   出汤率:原料的3—5倍。   2、奶汤   原.....【详细】
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